Pilih Resipi
Nasi Kerabu
Bahan-Bahan Yang Diperlukan
Untuk Sambal Tumis
- *7-8 ulas bwg merah
- *4-5 ulas bwg putih
- *15 tangkai cili kering
- *sedikit halia
- 2 cwn santan pekat
- 1 keping gula melaka saiz kecil
- 2-3 btg serai
- 2 keping asam
- 3 sudu budu (x nak letak pun xpe)
- Gula & garam secukup rasa
- 2helai daun limau purut.
Untuk Sambal kelapa:-
- 7-8 ekor ikan sardin di rebus ambil isinya
- 1 biji kelapa parut
- 4-5 btg serai – di hiris halus
- 6-7 biji bwg merah
- Sedikit halia
- 1 keping gula melaka kecik – di tumbuk
- Garam + gula + serbuk lada hitam secukup rasa
Untuk Nasi:-
- Beras Biasa
- pewarna biru
- 3 batang serai
- 2 helai daun limau purut
- garam
Untuk Ikan Celup Tepung
- 2 cawan tepung beras
- 2 sudu gandum
- 2 sudu air kapur
- 1 biji telur
- Air secukupnya
Cara-Cara
Penyediaan Sambal tumis
- Blend semua bhn btanda *..tumis hingga naik bau
- Masukkn sdkt air..santan..asam keping..budu..serai..daun limau..gula & garam secukup rasa…
- Masak hgga pecah minyak.
Penyediaan Sambal kelapa:-
goreng kelapa + serai sehingga garing- tumbuk halus
tumbuk isi ikan..bwg & halia
gaul semua bahan sehingga sebati
Sambal cili:-
Cili padi..cuka..garam..gula-blend
Penyediaan Nasi:-
- Masak nasi mcm biasa bersama setitis pewarna biru , serai yang telah diketuk dan daun limau purut.
- Perasakan dengann garam…
Penyediaan Ikan Celup Tepung:-
Bancuh kesemua bahan dengan air. bancuhan jgn terlalu pekat..jgn terlalu cair
Kredit:
Zailawani Mohamad
Buku Resipi Untuk Anda
Kelas Masakan Online
Advertisement
Advertisements
Adjemz menyediakan solusi untuk anda mencari dan berkongsi maklumat dalam talian berkaitan bidang pendidikan, bisnes dan ilmu pengetahuan
