Pilih Resipi
Ikan Talapia Stim Asam Boi
Bahan-Bahan Yang Diperlukan
1) 1 Ekor ikan talapia
2) 2 Biji Bawang Merah – Hiris
3) 4 Ulas Bawang Putih – Hiris
4) 2 Inci Halia – Hiris
5) 2 Batang Serai – Hiris
6) 1/2 Inci Lengkuas – Hiris
7) 1 Helai Daun Limau Purut
8) 2 Biji Asam Boi
9) 1 Asam Keping
10) 1 Biji Cabai Burung
11) 1 Batang Daun Ketumbar
12) 1 Biji Tomato (dipotong 4)
13) 1/2 Biji Lemon
14) Serbuk Lada
15) Sos Tiram
16) Sos Ikan
17) Garam & Gula Secukup Rasa
Cara-Cara
- Ikan dibasuh bersih dan distim bersama hirisan lemon sehingga separuh masak
- Panaskan minyak dan tumis bawang putih
- Masukkan bawang merah, halia, serai dan lengkuas
- Kacau sekejap sehingga agak layu
- Masukkan tomato & cabai burung
- Masukkan sos tiram, air asam boi, asam keping & daun limau purut, sos ikan & gula
- Masak seketika sehingga kuah agak pekat
- Tutup api
- Tuangkan kuah ke atas ikan stim yang separuh masak
- Masukkan daun ketumbar
- Sambung masak ikan sehingga ia benar-benar masak
- Tutup api
- Perahkan sedikit lemon dan sedia untuk dihidangkan.
Kredit:
Buku Resipi Untuk Anda
Kelas Masakan Online
Advertisement
Advertisements
Adjemz menyediakan solusi untuk anda mencari dan berkongsi maklumat dalam talian berkaitan bidang pendidikan, bisnes dan ilmu pengetahuan
